一盆咸肉撂倒夫妻俩 - 常州市武进人民医院

对不少家庭来说，腌制咸肉是过年必备的食材，每年过年前总要自制一些。2月19日下午，武进一对老夫妻却因食用自制腌肉后，却出现口唇紫绀、胸闷气急等症状，双双入院治疗。

老成夫妻家住武进湖塘东华社区，元宵节中午，老两口拿出了年前腌制的一块咸肉，蒸了一盆，吃了三、五块。饭后约一个多小时，老成夫妇都陆续出现了头晕乏力、视物模糊、口唇紫绀、胸闷气急等不适症状。

武进人民医院南院急诊内科杨健民医生会诊后，根据两人的症状，结合生化检查结果，诊断为亚硝酸盐中毒，经过吸氧、补液等对症治疗，目前两位老人都已康复出院。

据老成夫妻回忆，往年自己也一直腌制咸肉，这回年前腌制咸肉的盐，是别人赠送的，没有任何标记，此次亚硝酸盐中毒很可能是肉在腌制时使用了不合格的盐所致。

医生提醒：咸鱼腊肉等腌制品应适量食用，食用腌制品后，如果出现胸闷气急、口唇紫绀等表现，那很可能是亚硝酸盐中毒了，应立即送医救治。

（李婷）